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位于日本福井縣池田町的池田町農業公司“醬菜店”開發出了一款“豆奶酸奶”，這是一種用該町自產的大豆制成的發酵類豆奶食品。該公司從12日開始了“豆奶酸奶”的發售活動。
為了預防癡呆，池田町提出了“全民健腦”的口號，呼吁大家攝入發酵食品，進行體育鍛煉強身健體。在池田町的建議下，“醬菜店”公司歷時兩年左右開發出了這款完全由池田大豆制成的、香甜美味的“豆奶酸奶”。
“豆奶酸奶”的外觀和口感介于酸奶和豆腐之間。它既有大豆的香醇，又酸甜可口。使用的原材料是多種植于日本北陸地區的優質大豆。據悉，該酸奶由福井縣特有的植物乳酸菌制成，有望在提高人體免疫力、改善過敏癥等方面發揮重要作用。
價格方面，100毫升的瓶裝“豆奶酸奶”為158日元。池田町的池田車站以及福井市的農產品專賣店“KOPPOI屋”購買。公司負責人表示，希望那些想要品嘗美味大豆或者對發酵食品感興趣的人可以喜歡這款“豆奶酸奶”。
來源：人民網
